Rotwein Assemblage vom Weingut Peth-Wetz aus Rheinhessen!
Unsere Weinempfehlung zum Frühjahr Spezial im Haus Schmitz ist der Rotwein Assemblage!
Das Frühjahr Spezial hat im Restaurant Haus Schmitz in Kerpen begonnen und wir möchten Ihnen gerne den Rotwein Assemblage vom Weingut Petz-Wetz aus dem schönen Rheinhessen vorstellen. Das Besondere an diesem Rotwein ist, dass er aus einer Kombination mehrerer Rebsorten Cabernet Sauvignon, Dornfelder und Cabernet Mitos entstanden ist.
Das Weingut Peth- Wetz aus Rheinhessen und der Assemblage!
Wir würden Ihnen jetzt gerne das Weingut Peth-Wetz vorstellen.
Weingut Peth-Wetz!
Wein braucht Zeit: Zum Wachsen, zum Reifen, zum Gären, zum Trinken
Erst vor gut 15 Jahren haben sich Hartmut, Johanna und Christian Peth entschieden, nicht nur Trauben sondern auch eigene Weine zu produzieren. Vorausgegangen waren die Lehrjahre von Christian Peth bei renommierten Winzerpersönlichkeiten, das Weinbaustudium in Geisenheim und Auslandsaufenthalte in Übersee. Chile, Australien und die USA waren Stationen seiner Ausbildung zum Weinbauer.
Inspiriert und fasziniert von den Möglichkeiten des Weinmachens motivierte Christian Peth seine Eltern zu einem Schritt, der fortan die gesamte Familie elektrisierte. Nichts weniger als Topweine aus Rheinhessen zu produzieren, war vor 15 Jahren ein visionäres Ziel für den Weinbauer aus Bermersheim.
Weingut Peth-Wetz!
Heute darf sich Christian Peth einen Beitrag zum Aufstieg der rheinhessischen Weine zuschreiben. Auf rund 20 Hektar Rebfläche in und um Bermersheim kultiviert die Familie Peth 10 rote und 8 weiße Rebsorten. Neben typisch deutschen Gewächsen wie dem Riesling oder dem Spätburgunder werden auch internationale Klassiker wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc oder Malbec angebaut und zu hochprämierten Weinen vinifiziert.
Die Weine zeichnet die Liebe zum Detail aus; egal ob es der pure Lebensfreude versprühende Riesling Gutswein für jeden Tag ist oder der mächtige, 24 Monate im Barrique gereifte Cabernet Franc. Sie alle haben den gewissen Kick, der einfach Lust auf das nächste Glas macht und zum Träumen einlädt!
Weingut Peth-Wetz!
Es braucht Zeit, um eigene Visionen umzusetzen. Zeit, die sich Christian Peth gerne nimmt für die Weine und die Menschen, die sie genießen.
HIER geht’s zur Internetseite vom Weingut Peth-Wetz.
(Der Inhalt sowie die Bilder des Abschnittes unterliegen folgender Quelle: Weingut Peth-Wetz)
Ein Paar Einzelheiten zum Assemblage!
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Cabernet Mitos
Jahrgang: 2012
Klassifizierung: QbA
Geschmacksrichtung: trocken
Trinkreife: von 2014
Trinkreife: bis 2019
Weinbauland: Deutschland
Gebiet: Rheinhessen
Ausbau: Holzfass
Bodenart: Löß über anstehendem Kalkstein
Alkoholgehalt vol %: 14,00 %
Inhalt: 0,75 Liter
Allergenhinweis: enthalten Sulfite
Weitere Speiseempfehlung vom Restaurant Haus Schmitz!
Der Rotwein Assemblage passt gut zu allen Wild Gerichten im Haus Schmitz und zu unseren Rumpsteaks „Natur“ und „altdeutscher Art“.
Roastbeef zum Rotwein Assemblage.
Unsere Speisekarte finden Sie hier!
Feedback oder Rückfragen an das Haus Schmitz!
Wenn Sie Anregungen, Verbesserungswünsche oder einfach nur Fragen haben, freuen wir uns von Ihnen zu hören. Sie können uns unter dieser Rufnummer: 02273/3315 oder über dieses Kontaktformular erreichen.
